En raison des particularités de la composition chimique, les oignons peuvent faire pleurer n'importe qui, donc éplucher et hacher le légume est une tâche désagréable.
Mais avec l’aide de quelques astuces astucieuses, vous pouvez réduire considérablement le niveau d’inconfort.
Comment y parvenir
Chewing-gum
De nombreux chefs en cuisine utilisent cette astuce. Le chewing-gum peut rapidement rafraîchir votre haleine et également éviter les larmes lorsque vous travaillez avec des oignons.
Eau glacée
Il est préférable de remplir un bol avec plus d'eau froide ou même d'ajouter quelques glaçons. Tout en travaillant avec l’arc, plongez simplement périodiquement la lame dans l’eau.
Vous devez également rincer le couteau à l'eau avant de trancher l'oignon.
Choisir les bons accessoires
Afin de trancher rapidement les oignons, vous devez choisir un couteau de haute qualité. Il doit être net et neuf.
La présence de dommages et d'entailles augmente la probabilité que vous pleuriez en cuisinant. Il est important de se rappeler qu’il est préférable d’ouvrir une fenêtre lorsque l’on travaille avec un arc.
