Pour que la purée de pommes de terre classique acquière une saveur nouvelle et inhabituelle, vous devez la préparer d'une manière quelque peu inhabituelle.
En conséquence, votre plat d'accompagnement sera savoureux, satisfaisant et intéressant.
Quelle astuce simple va changer le goût de la purée de pommes de terre ?
Vous devez d’abord faire bouillir le légume-racine de la manière habituelle. En règle générale, cela se fait dans de l'eau salée. Pour la saveur, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier, des oignons, du céleri, du persil, de l'ail, du fenouil et tout autre ingrédient au liquide à votre discrétion.
Pendant ce temps, pendant que les pommes de terre bout, vous devriez commencer à préparer notre ingrédient secret.
Pour ce faire, faites fondre un morceau de saindoux dans une poêle bien chaude et faites-y revenir l'oignon émincé. Vous pouvez également ajouter plus de saindoux pour la friture.
Une fois les pommes de terre prêtes, une partie de l'eau doit être égouttée et une autre partie doit être utilisée à la place du lait.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter du beurre dans cette recette. A l'aide d'un presse purée, amener les pommes de terre à la consistance désirée en ajoutant le bouillon dans lequel le légume racine a été cuit.
Ajoutez ensuite les oignons frits et le saindoux. Une telle purée peut devenir un véritable plat principal, et non un accompagnement.
