Pour que la côtelette hachée soit bien juteuse, des composants assez familiers sont souvent utilisés.
En règle générale, l'arc est le premier à faire face à cette tâche.
Le légume donne la bonne quantité de jus lors de la friture et complète parfaitement le goût de la viande. Le pain blanc est également couramment utilisé. Le produit aide à retenir le jus à l'intérieur de la côtelette, rendant le plat moelleux et savoureux.
Que pouvez-vous ajouter d'autre à la côtelette hachée ?
Eau claire
Tout le monde ne sait pas que l'eau ordinaire a un effet positif sur la jutosité des côtelettes. Il suffit d'ajouter seulement un tiers de verre de liquide pour que la viande hachée acquière la consistance souhaitée.
Certaines femmes au foyer utilisent de l'eau gazeuse au lieu de l'eau ordinaire. Dans ce cas, les côtelettes se révéleront non seulement juteuses, mais aussi moelleuses.
Mayonnaise ou moutarde
Grâce à la mayonnaise, la texture de la viande hachée devient plus tendre et savoureuse. Le plat devient également beaucoup plus juteux. En règle générale, il suffit d'ajouter quelques cuillères de mayonnaise.
Si vous souhaitez rendre les côtelettes juteuses et piquantes, vous pouvez également ajouter une cuillerée de moutarde.
Crème aigre
Grâce au produit laitier fermenté, les côtelettes sont de très haute qualité. Seulement deux cuillères de crème sure aideront à transformer même la viande sèche.
La teneur en matières grasses du produit ne joue pas un rôle particulier.
