Les raviolis faits maison sont une véritable aubaine pour toute femme au foyer.
Il suffit de prévoir du temps une fois par semaine pour les préparer, afin que le produit semi-fini sain soit toujours à portée de main.
Cependant, toutes les boulettes ne sont pas de qualité égale. Le problème réside souvent dans le test.
Si le résultat est trop « raide », les boulettes deviennent dures et peu savoureuses. Si la pâte s'avère trop molle, les boulettes ne conservent tout simplement pas leur forme.
Comment se débarrasser de ces problèmes en utilisant du vinaigre ordinaire
Le fait est que ce composant aide la pâte à acquérir une texture très impressionnante. Le résultat est parfait, laissant transparaître la saveur de la garniture à la viande.
Pour ce faire, vous devez combiner un œuf de poule avec une petite cuillère de sel, deux grandes cuillères d'huile végétale et une cuillère de vinaigre.
Versez ensuite un verre d’eau. Le liquide doit être légèrement tiède.
Mélangez ensuite le composant liquide avec la farine. Vous aurez besoin de 450 grammes. La farine doit être tamisée. Lorsque la pâte est prête, vous devez la conserver au réfrigérateur pendant environ une demi-heure, après l'avoir enveloppée dans du film alimentaire.
Ensuite, vous pouvez commencer à préparer des raviolis en toute sécurité.
