Beaucoup de gens aiment les pois comme plat d'accompagnement ou comme ingrédient principal d'une soupe en raison de leur goût agréable, de leurs bienfaits pour le corps et de leur haute valeur nutritionnelle.
Cependant, toutes les femmes au foyer n'aiment pas le cuisiner en raison de sa longue préparation.
Pour que les pois soient mous et ne provoquent pas de difficultés dans le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, il est d'usage de les tremper pendant une longue période.
Mais toutes ces difficultés peuvent être contournées avec une simple astuce.
En quoi consiste-t-il ?
Les pois devront d'abord être triés et lavés plusieurs fois. Ensuite, nous le mettons dans un récipient de cuisson, versons de l'eau et portons à ébullition. Ce liquide devra être vidangé.
Ajoutez ensuite à nouveau de l'eau. Lorsque le liquide bout, vous devrez ajouter quatre cuillères à soupe d'huile végétale. Les petits pois devront être cuits à couvert à feu doux pendant 20 minutes.
N'oubliez pas que vous ne pouvez pas saler les petits pois, sinon ils resteront durs.
Grâce à cette astuce, vous pourrez faire bouillir des légumineuses délicieusement et rapidement.
