Un plat traditionnel de la cuisine biélorusse à base de pommes de terre râpées est un invité bienvenu sur n'importe quelle table.
Mais toutes les femmes au foyer ne parviennent pas à le préparer pour que les galettes de pommes de terre soient appétissantes, dorées et, bien sûr, savoureuses.
Il faut souvent retirer les gâteaux gris peu attrayants de la poêle.
Pour éviter de devenir l’otage d’une telle situation, suivez ces conseils.
Tout d'abord, il convient de noter que la clé d'un plat vraiment savoureux réside dans un minimum d'ingrédients. Ainsi, pour 5 à 6 pommes de terre de taille moyenne, vous aurez besoin d'1 œuf, d'une cuillère à café de sel et d'épices.
Deuxièmement, ne soyez pas paresseux pour râper les pommes de terre sur une râpe fine.
Le troisième secret est d'ajouter des oignons, qui devront également être hachés à l'aide d'une râpe - de cette façon, la masse de pommes de terre ne noircira pas.
Une fois les activités préparatoires terminées, placez les pommes de terre dans une passoire et pressez-les pour éliminer l'excès de liquide. Il ne faut pas le verser tout de suite – pour l’instant, travaillez sur le reste des ingrédients.
Battez l'œuf dans le mélange, ajoutez du sel et des épices, puis vous pourrez faire du jus de pomme de terre - égouttez le liquide et ajoutez l'amidon restant au fond à la « pâte ».
