Non pas parce que quelqu'un n'a pas cuisiné de crêpes depuis longtemps, ni même parce que la farine n'était pas appropriée, mais parce que les proportions n'étaient pas respectées, les crêpes se sont révélées plates comme une sole.
Enregistrez la recette et régalez chaque jour vos proches avec des pâtisseries luxuriantes et délicieuses.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 500 ml de kéfir ;
- 500 g de farine ;
- 1,5 cuillère à soupe. l. Sahara;
- 1/3 c. sel;
- 2/3 c. soude;
- 1 œuf ;
- huile végétale.
Comment cuisiner
Tout le monde sait qu'avec des ingrédients qui viennent de sortir du réfrigérateur, les pâtisseries moelleuses ne fonctionneront pas.
Par conséquent, laissez les ingrédients principaux se réchauffer à température ambiante, puis battez les œufs avec le sel et le sucre.
Ajoutez du kéfir chaud au mélange fini et remuez. Le kéfir peut être chauffé, mais l'essentiel est qu'il ne bout pas.
Versez un peu d'huile végétale, ajoutez la farine par portions en remuant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Lorsque tous les ingrédients sont «assemblés», vous pouvez ajouter du soda qui, lors du pétrissage de la pâte à base de lait fermenté, n'a pas besoin d'être éteint avec du vinaigre.
Maintenant, mélangez le tout, laissez la pâte reposer sur la table pendant 15 à 30 minutes, puis faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale et vous pourrez faire cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Vous pouvez le servir avec du beurre, de la crème sure, du yaourt nature ou des baies.
Bon appétit!
