Habituellement, le maquereau n'est pas cuit entier, mais divisé en morceaux et encore plus souvent salé ou fumé. Mais cette recette plaira à tous les membres de la famille et peut-être même aux enfants.
Les ménagères seront encore plus ravies, car elles n'auront plus à passer des heures à bidouiller autour du poêle - 5 minutes suffisent.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 1 carcasse de maquereau ;
- 1 cuillère à soupe. l. ketchup;
- 1 cuillère à soupe. l. mayonnaise;
- 1 c. jus de citron;
- huile végétale, herbes aromatiques, sel et poivre - au goût.
Comment cuisiner
Le poisson doit être nettoyé, la tête et les nageoires retirées et l'abdomen lavé après avoir retiré les entrailles.
Vous pouvez le diviser le long de la crête en deux parties, retirer la colonne vertébrale et les os des côtes, puis vous obtiendrez un filet.
Préparons maintenant la marinade. Pour ce faire, mélangez le ketchup et la mayonnaise, mélangez les épices avec de l'huile végétale, ajoutez le jus de citron et mélangez.
Ensuite, mettez le poisson dans un plat allant au four, versez la marinade, préchauffez le four à 220 degrés et mettez le poisson au four.
En 5 minutes exactement, il sera prêt et pourra être servi avec du riz ou des légumes.
Bon appétit!
