Toute femme au foyer souhaite que les crêpes soient aérées, moelleuses et capables de conserver leur forme après avoir servi.
Atteindre le résultat souhaité n’est pas si difficile.
Pour ce faire, suivez simplement deux règles simples.
Quels sont les principaux secrets culinaires ?
Introduction correcte du soda
Toutes les femmes au foyer n'ajoutent pas de soda, considérant que le composant n'est pas si important. Cependant, avec la bonne introduction du produit, les crêpes s'avèrent vraiment aérées.
Cela vaut la peine d'ajouter du soda si vous utilisez du kéfir. Il est également important de se rappeler que le produit laitier fermenté doit être tiède.
Friture instantanée
Il ne faut pas donner trop de temps au test pour « réfléchir » : sinon il risque d’échouer. Après avoir ajouté la farine, vous devriez commencer à frire presque immédiatement. Si cela n'est pas fait, la pâte risque de devenir désagréablement collante, ce qui détériorera la qualité des crêpes.
Il convient également de rappeler que la poêle doit être bien chauffée.
Dans ce cas, le plat s'avérera savoureux et moelleux.
