En hiver, de nombreuses personnes préparent des pâtisseries avec une délicieuse garniture aux baies à base de confiture.
Cela permet d’ajouter un changement agréable au menu traditionnel.
Cependant, de nombreuses femmes au foyer notent qu'utiliser de la confiture sous sa forme « pure » est une entreprise risquée. Cette garniture s'étale souvent, ce qui complique le processus de dégustation.
Par conséquent, de nombreuses personnes ajoutent de l'amidon à la confiture. Cela permet même au produit le plus liquide de devenir plus épais et plus concentré. Mais la technique a aussi ses inconvénients. Il est notamment important de mentionner que ce remplissage peut finir par former des grumeaux. De plus, certaines personnes ont clairement un goût d’amidon.
Comment rendre la garniture plus épaisse sans utiliser ce composant ?
Si vous souhaitez que la garniture devienne épaisse, mais que son goût reste impeccable, vous devez alors trouver un substitut digne de l'amidon. Le produit doit avoir la propriété d'un « épaississant », sans toutefois gâcher le goût.
La chapelure est une excellente option. Ils font un excellent travail en aidant à préparer des produits de boulangerie de haute qualité.
La quantité de craquelins est déterminée par la consistance de la confiture elle-même. Par conséquent, ajoutez d'abord quelques cuillères, remuez la panure et évaluez le résultat. Si nécessaire, la quantité de crackers peut être augmentée.
