Pour qu'un accompagnement populaire vous surprenne par sa qualité et son goût, il est important de suivre certaines règles.
N'oubliez pas non plus les astuces inattendues, qui conduisent parfois à des résultats très impressionnants.
Par exemple, les femmes au foyer expérimentées ajoutent parfois du soda lors de la cuisson du sarrasin.
Pourquoi introduire ce composant ?
Il s’avère que la soude a de nombreuses capacités, il vaut donc la peine de s’y attarder plus en détail. Tout d'abord, il convient de noter que grâce à la soude, il sera possible d'éliminer tous les débris sans prétraitement minutieux : ils apparaissent presque instantanément lorsque l'ingrédient est introduit.
Le propriétaire n’aura qu’à retirer les débris qui apparaîtront.
Il convient de noter que le soda aide également à éliminer l'odeur spécifique qui accompagne inévitablement la cuisson du sarrasin.
La bouillie de sarrasin préparée avec du soda a presque toujours une consistance aérienne. De plus, le plat ne brûle pas.
On peut également citer un autre avantage du soda : son introduction permet de réduire de moitié l'utilisation de sel.
Comment ajouter du soda correctement
Tout d’abord, nous aspergeons légèrement les céréales avec de l’eau froide pour éliminer la poussière et éliminer les grosses particules de débris. Remplissez ensuite le sarrasin d'eau et de sel.
Une fois que les grains de sarrasin commencent à grossir, vous pouvez ajouter du soda. Vous n’avez pas besoin de beaucoup de produit, une seule pincée suffit. À ce stade, il est préférable de ne pas s'éloigner du poêle, car les débris commenceront à flotter.
