Même la bouillie de sarrasin bien préparée est difficile à surprendre votre famille, ce plat n'est donc pas toujours demandé.
Cependant, avec l'aide de quelques astuces, vous pouvez améliorer considérablement le goût du sarrasin, grâce auquel le plat peut se révéler d'une nouvelle manière.
Quels secrets faut-il connaître pour préparer une délicieuse bouillie de sarrasin ?
Traitement spécial
Beaucoup de gens savent que la pré-friture des céréales dans une poêle sèche et chauffée permet au sarrasin de devenir beaucoup plus savoureux. Le fait est que le plat acquiert une toute nouvelle nuance de goût et d'arôme.
Cependant, vous pouvez rendre le plat bien meilleur à ce stade. Il suffit d'ajouter quelques grains de cardamome et un tiers de grosse cuillère d'ail granulé au sarrasin dans une poêle. Le goût du sarrasin se transformera littéralement sous vos yeux.
Vous pouvez essayer d'introduire d'autres épices.
Ravitaillement
Certaines personnes servent du sarrasin sans vinaigrette, mais dans ce cas, le plat ne sera pas aussi impressionnant. Il est préférable de faire cuire du porridge avec de la vinaigrette.
Tout le monde n’utilise pas d’huiles végétales de haute qualité. Par exemple, vous pouvez assaisonner le porridge avec de l'huile de sésame spectaculaire ou mélanger de l'huile d'olive avec des épices. Grâce à cette astuce, la bouillie deviendra vraiment intéressante et inhabituelle.
