De nombreuses femmes au foyer qui passent leur temps libre à préparer des raviolis font l'éloge de la pâte à choux.
Cependant, la version du test dont nous allons vous parler aujourd'hui est encore meilleure que la version traditionnelle.
La pâte préparée selon cette recette ne colle pas aux mains, à la table ou au rouleau à pâtisserie. Il obéit parfaitement au cuisinier et se colle rapidement sans trop d'effort.
Quelle est l'astuce ? C'est très simple : utilisez de l'eau minérale gazeuse avec de l'eau ou de l'eau bouillante.
Voici une liste détaillée de tous les ingrédients nécessaires :
- Environ 4 tasses de farine
- 1 verre d'eau minérale (avec gaz),
- 1 oeuf
- ½ cuillère à café de sel,
- ½ cuillère à café de sucre,
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
Mélanger tous les ingrédients sauf la farine et mélanger, puis progressivement, par petites portions, ajouter la farine.
Vous saurez que la pâte est prête lorsqu’elle ne colle plus à la table et aux mains.
Alternativement, jetez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur planétaire et appuyez sur le bouton d'alimentation.
Après la cuisson, laissez reposer un peu la pâte, après quoi vous pourrez commencer à réaliser des raviolis, des pâtés ou des manti.
