Il existe une option simple pour diversifier et améliorer considérablement le goût de la purée de pommes de terre. Fondamentalement, dans ce cas, il est recommandé d'ajouter des oignons frits.
Laissez-nous vous dire quel ingrédient changera à jamais l'idée du goût de ce plat.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
pour un kilo de pommes de terre :
- 200 ml de lait ;
- 50 ml de crème ;
- 140 g de beurre ;
- 1-2 têtes d'ail moyennes ;
- 20 grammes de farine ;
- légumes verts, sel - au goût.
Comment cuisiner
Au début, tout se passe comme d'habitude. Nous lavons, épluchons et cuisons les pommes de terre, et 5 minutes avant qu'elles ne soient prêtes, ajoutons du sel à l'eau.
Pendant que les pommes de terre bout, faites cuire l'ail à la vapeur en le jetant dans une passoire directement dans la coque et en le maintenant au-dessus de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes (vous pouvez le faire directement sur les pommes de terre).
Ensuite, nous nettoyons, coupons finement avec un couteau, faisons frire dans du beurre à feu doux pendant 15 à 20 minutes, puis pétrissons avec une fourchette ou une autre méthode pratique, ajoutons de la farine, mélangeons et versons le lait chauffé.
Écrasez les pommes de terre bouillies, ajoutez le beurre, la crème et la sauce lait-ail préparée.
Mélanger et servir, garni d'herbes.
Bon appétit!
