Les crêpes sont parfois cuites en réserve dans l'espoir de pouvoir ensuite être réchauffées ou même cuites pour le dîner.
Il arrive aussi que lors du stockage au réfrigérateur, ils s'altèrent, deviennent secs, cassants et il devient problématique de les réchauffer, et encore moins de les remplir de quelque chose de savoureux.
Nous vous dirons quelle est la meilleure chose à faire dans cette situation : comment conserver les crêpes et comment les réchauffer plus tard.
Est-il possible de réchauffer
Le moyen le plus simple de le faire est de le passer au micro-ondes si les crêpes ne sont pas sèches. Vous pouvez verser de la crème sure, ajouter du beurre et chauffer au four. Vous pouvez simplement le faire dans une poêle avec de l'huile végétale - il existe de nombreuses options.
Que faire si les crêpes sont sèches
Vous pouvez le faire revivre si vous vous sentez désolé d'avoir jeté le travail de vos mains. Pour ce faire, remplissez un bol en métal avec de l'eau tiède, mettez une assiette de crêpes à l'intérieur, couvrez le tout avec un couvercle et mettez-le au micro-ondes.
Il est cependant plus simple de les réchauffer sur une assiette avec un verre d'eau pendant 3 minutes et à 600 W.
Comment conserver les crêpes
Pour éviter que les crêpes fines ne se dessèchent, vous pouvez les mettre dans un récipient, couvrir d'un couvercle et les mettre au réfrigérateur. Mais ils ne dureront pas longtemps.
Une option beaucoup plus pratique consiste à le congeler. Pour ce faire, les restes de crêpes sont pliés dans une enveloppe, roulés dans un tube, en triangle - comme vous le souhaitez. Ensuite, les flans sont disposés sur une planche ou un plateau, mis au congélateur pendant quelques heures, et lorsque les crêpes ont pris, elles sont placées dans un sac ou un récipient et placées au congélateur pour une conservation à long terme.
Que cuisiner à partir de crêpes surgelées
En fait, il s'agit du même produit semi-fini que quiconque est trop paresseux pour cuisiner achète en magasin. Décongelez les crêpes au micro-ondes puis faites-les revenir dans une poêle avec du beurre.
