Personne n'aime la purée de pommes de terre au goût aqueux, il est donc important de débarrasser le plat de ce défaut.
En règle générale, le problème est que nous commettons de graves erreurs qui gâchent la qualité d'un excellent plat d'accompagnement.
De quels défauts faut-il tenir compte ?
Pré-broyage
Certaines femmes au foyer craignent que les pommes de terre n'aient pas le temps de cuire uniformément, elles les hachent donc avant la cuisson. En conséquence, le goût du légume racine devient trop aqueux.
Par conséquent, il vaut la peine de choisir de petites légumes-racines pour la cuisson afin que le goût soit équilibré.
Mauvais choix de température de l'eau
Lorsque vous choisissez la température de l'eau pour cuisiner un plat particulier, vous pouvez vous tromper, car il n'y a pas de règle universelle.
Il convient de rappeler que la purée de pommes de terre est envoyée dans l'eau froide. Si vous faites le contraire, les légumes-racines cuiront de manière inégale. En conséquence, le goût sera aqueux.
Se précipiter
Certaines femmes au foyer commencent trop tôt à travailler comme vendeuses. En conséquence, la purée a un goût aqueux. Par conséquent, après avoir vidé l’eau, vous devriez attendre un peu.
Cela permettra à toute humidité restante de s’évaporer.
