Peu importe ce que vous envisagez de préparer : des crêpes ou des muffins, le fait de ne pas avoir d'œufs dans le réfrigérateur peut ruiner vos projets.
Si vous n’avez pas envie de courir au magasin, essayez de remplacer l’ingrédient requis par quelque chose que vous avez en abondance dans la cuisine.
Si nous parlons de pâtisseries sucrées, un œuf peut être complètement remplacé par 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau.
De plus, essayez de remplacer les œufs par une banane, écrasée jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
Si les produits de boulangerie sont censés être non sucrés, vous pouvez également utiliser de la fécule de maïs ou de pomme de terre à raison de 2 cuillères à soupe.
En option - 1 cuillère à soupe de lait en poudre, la même quantité de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau.
Vous pouvez remplacer l’œuf par 2 cuillères à café de levure chimique et 2 cuillères à soupe d’eau.
Une combinaison de 2 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d'huile végétale et 2 cuillères à soupe d'eau viendra également à la rescousse.
Au lieu d'un œuf, vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de lait, 0,5 cuillère à soupe de jus de citron et la même quantité de soda.
Enfin, une alternative à l’œuf serait 2 cuillères à soupe de lait et un quart de cuillère à café de levure chimique.
