Toutes les femmes au foyer ne savent pas qu'à partir de déchets tels que les épluchures de pommes de terre, que l'on peut difficilement appeler un produit, on peut obtenir du véritable amidon.
Pour ce faire, les pelures de pommes de terre restantes après épluchage doivent être finement hachées et passées dans un presse-agrumes.
Une autre option consiste à le broyer à l'aide d'une râpe fine, mais ce processus peut difficilement être qualifié de rapide et facile.
La masse résultante doit être versée avec de l'eau froide et bien mélangée.
Tapisser un tamis de gaze pliée en 3-4 couches et filtrer le liquide de pomme de terre.
Ne vous précipitez pas pour jeter la pulpe qui reste sur la gaze - rincez-la plutôt avec une petite quantité d'eau en versant le liquide dans le même récipient sous le tamis.
Après quelques heures, l'amidon coulera au fond - vous pourrez alors évacuer l'eau sale et les petits débris qui ont flotté à la surface.
Versez à nouveau de l'eau propre sur l'amidon, remuez et attendez encore 3 à 4 heures - cela devra être fait plusieurs fois jusqu'à ce que les taches en excès cessent de flotter.
Séchez la fécule sur des plaques ou des plaques à pâtisserie, en l'étalant en une fine couche et en la laissant dans un endroit chaud sans le moindre souffle d'air. N'oubliez pas de remuer la fécule dès que sa couche supérieure sèche.
