Le sel ordinaire aidera à équilibrer le goût du café et à réduire l'amertume.
Beaucoup de gens ajoutent du sucre à leur café, mais il y a aussi ceux qui préfèrent ajouter du sel à la boisson. Et cela a un certain sens.
Le sel contient du sodium, qui équilibre le goût de la boisson, réduit la perception de l'amertume et rehausse la douceur. Le sel ajoute de la douceur au café.
Certaines personnes préfèrent boire du café exclusivement avec du sel et perçoivent cela comme normal, comme boire une boisson avec du lait ou du sucre.
Certaines recettes de café incluent du sel marin en ajoutant de la mousse de lait salée sur une boisson glacée. Cela augmente la douceur de la boisson.
Parfois, de l'eau salée est servie avec du café pour équilibrer et rehausser le goût.
Le sel est connu pour contribuer à préserver l’arôme du café et à faire ressortir sa douceur. Le sel peut également atténuer le goût désagréable de l’eau.
Aujourd'hui, cette astuce est utilisée par de nombreux amateurs de café et gourmets.
