Parmi les pâtisseries et les biscuits faits maison, les biscuits à l'avoine sont particulièrement appréciés des femmes au foyer.
Un minimum d'ingrédients, une facilité de préparation, un maximum de bienfaits pour le corps - et il peut sembler que rien de plus réussi ne puisse être préparé. Quiconque pense cela se trompe !
Assurez-vous de conserver la recette des biscuits au sarrasin et au chocolat noir.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 150 grammes de chocolat (70-75%) ;
- 25 grammes de cacao en poudre ;
- 1/2 c. bicarbonate de soude;
- 60 g de beurre ;
- 12 œufs ;
- vanilline;
- 125 g de sucre (roux) ;
- 1/2 c. sel;
- 150 grammes de farine de sarrasin.
Comment cuisiner
Une partie du chocolat doit être râpée en pépites sur une râpe grossière et mise au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 degrés, recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Le reste du chocolat doit être fondu et laissé refroidir légèrement.
Mélangez la farine de sarrasin, le cacao, le soda et le sel.
Mélanger séparément le beurre, le sucre et la vanilline. Du chocolat fondu et des œufs sont également ajoutés ici, pétris et un mélange de farine de sarrasin est ajouté.
Mélangez bien la pâte, puis ajoutez les pépites de chocolat refroidies et déposez les biscuits sur une plaque allant au four à l'aide d'une cuillère à soupe.
S'il reste de la pâte, afin d'éviter que les chips ne fondent, elle est mise au réfrigérateur.
Cuire les biscuits dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Bon appétit!
