Les cuisiniers qui pensent que la soupe à la crème est un plat qui prend plusieurs heures à préparer trouveront utile de savoir que cette soupe prend 20 minutes à préparer.
Pendant ce temps, vous ne pourrez certainement pas cuisiner de bortsch rouge riche, à l'exception peut-être d'un bouillon de légumes maigre.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- pommes de terre – 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- 1 boîte de maïs en conserve ;
- 200 ml de crème ;
- 1 poivron;
- huile végétale, sel.
Comment cuisiner
Les pommes de terre et les oignons doivent être pelés, coupés en morceaux moyens et frits dans de l'huile végétale au fond de la poêle. Faites d’abord revenir les oignons.
Ajoutez ensuite les pommes de terre et versez un verre d'eau bouillante. Les légumes sont cuits pendant 15 minutes.
Ajouter le maïs en conserve (quantité au goût), après avoir égoutté le liquide.
Versez ensuite la crème, ajoutez le sel, les épices et battez le tout avec un mixeur.
Verser dans des assiettes et garnir de poivron rouge coupé en dés ou en fines tranches.
Bon appétit!
