Vous n'avez pas besoin de cheddar ou de parmesan pour réaliser cette recette de sauce au fromage.
Dans le même temps, une vinaigrette appétissante issue des produits disponibles peut transformer un plat de viande ou de poisson, voire des pâtes, en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Voici ce dont vous aurez besoin pour cela :
- 200 ml de lait ;
- 200 ml de bouillon ;
- 1 cuillère à soupe. l. farine;
- 100 g de fromage fondu ;
- 30 g de beurre ;
- 1 pincée d'ail séché;
- 1 brin d'aneth frais.
En plus des ingrédients énumérés, vous aurez également besoin d'une casserole et d'une poêle à frire.
Une fois que tout est prêt, vous pouvez commencer à cuisiner en toute sécurité. Tout d’abord, faites fondre le beurre dans une poêle.
Dès que le beurre est complètement fondu, ajoutez-y la farine de blé tout en remuant continuellement le contenu du récipient.
En parallèle de ce processus, remplissez la casserole de lait, et après qu'elle soit bien réchauffée, ajoutez même le bouillon de viande.
Mélangez soigneusement le contenu de la casserole et versez-le dans la casserole avec la farine dorée.
Important : continuez à remuer la future sauce sans vous arrêter jusqu'à ébullition.
Il ne reste plus qu'à ajouter le fromage coupé en dés et, en remuant continuellement, attendre qu'il soit complètement dissous.
Ajoutez l'ail, et après quelques minutes de cuisson, ajoutez l'aneth finement haché. La sauce est prête, bon appétit !
