Malgré le fait que la salade au poulet et aux noix ne peut pas être qualifiée de rapide à préparer, croyez-moi, le résultat en vaut la peine.
Commençons par les ingrédients. Vous aurez besoin de :
- 500 g de filet de poulet,
- 500 g de champignons frais,
- 3 œufs,
- 300-350 g de fromage à pâte dure,
- 1 oignon,
- 3-5 gousses d'ail,
- 100 g de noix décortiquées,
- Sel,
- Huile végétale,
- Mayonnaise.
Laissez cuire la poitrine et les œufs, et pendant ce temps, passez aux autres ingrédients : hachez l'oignon et hachez finement les champignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile végétale. Ajoutez un peu de sel à la fin.
Le fromage et l'ail doivent être râpés sur une râpe fine et assaisonnés de mayonnaise, puis mélangés.
Il ne reste plus qu'à broyer les cerneaux de noix dans un mixeur ou un moulin à café, et vous pouvez commencer à disposer les couches.
Le premier sera du poulet bouilli coupé en morceaux, sur lequel vous devrez appliquer un filet de mayonnaise.
Disposez ensuite les champignons et enduisez-les d'une simple goutte de mayonnaise. La troisième couche est à nouveau composée d'œufs râpés et de mayonnaise.
Étalez soigneusement le mélange de fromage et d'ail et lissez-le, après quoi il ne reste plus qu'à saupoudrer le plat de noix concassées et vous pourrez servir.
