Cette salade de viande est non seulement savoureuse, mais aussi très satisfaisante, elle mérite donc de prendre place aussi bien sur la table des fêtes que parmi les plats de tous les jours.
Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 langue de porc ;
- 200-300 g de filet de poulet ;
- 4 œufs ;
- 150 g de fromage ;
- 1 oignon;
- 350 g de champignons ;
- 1 pot de concombres marinés ;
- mayonnaise pour la vinaigrette et sel - au goût.
Le poulet doit être bouilli dans de l'eau salée et, une fois le filet refroidi, coupé en petits cubes. Dans une casserole à part, faites bouillir la langue de porc, nettoyez-la et coupez-la également en cubes.
Les champignons doivent être hachés et frits avec les oignons dans l'huile végétale.
Les œufs durs doivent être divisés en blanc et jaune, et le fromage doit être râpé et mélangé avec de la mayonnaise pour obtenir une consistance peu épaisse, rappelant une sauce au fromage.
Les concombres, qui doivent être petits et croustillants, doivent être coupés en cercles et vous pouvez commencer à assembler la salade.
La première couche doit être constituée de filet de poulet, puis de champignons frits avec des oignons. La langue de porc est utilisée comme troisième couche, suivie de protéines râpées, puis de fromage mélangé à de la mayonnaise. La sixième couche est constituée de jaune finement râpé et la dernière couche est constituée de tranches de concombre soigneusement disposées.
Chaque couche doit être graissée avec de la mayonnaise et la salade finie peut être décorée d'herbes.
