Beaucoup de gens savent par expérience personnelle qu'il est très facile de gâcher la pâte à crêpes - il suffit d'en faire trop avec un seul composant.
Par conséquent, il vaut la peine de suivre la recette et de ne pas introduire de produits inutiles.
Quelles sont les 4 erreurs qui font échouer les crêpes ?
Ajouter du soda
Les femmes au foyer expérimentées conviennent qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du soda aux crêpes, car ce composant peut gâcher le plat.
Si vous cuisinez des crêpes avec du lait, le soda n'est pas capable d'entrer dans une réaction chimique pour créer l'effet souhaité. Lorsque vous préparez un plat avec du kéfir, vous pouvez utiliser du soda, mais essayez de ne pas ajouter plus d'une pincée de poudre.
Sinon, les crêpes deviendront insipides et dures.
Excès de sucre
Si vous ne voulez pas que les crêpes collent à la poêle pendant la friture, ajoutez la quantité de sucre requise, indiquée dans la recette.
L'excès de l'ingrédient ne fera que gâcher le plat.
Oeufs de poule
Ce composant, bien entendu, doit être inclus dans la pâte, mais en quantités limitées : pas plus de deux œufs sont pris par litre de lait.
Si vous ajoutez plus d'ingrédients, les crêpes deviendront dures et cassantes.
Beurre
De nombreuses femmes au foyer adorent faire frire dans du beurre, car c'est très savoureux et tendre. Mais vous ne pourrez pas y faire frire des crêpes, car il brûle à haute température.
Il est préférable d’huiler chaque crêpe séparément. Dans ce cas, le plat s'avérera de haute qualité et nutritif.
