Il arrive que les galettes de pommes de terre deviennent ennuyeuses, tout comme d'autres délices culinaires. Dans ce cas, nous ne pouvons compter que sur l’ingéniosité des chefs individuels.
Nous vous dirons comment rafraîchir une recette ennuyeuse.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 5-6 pièces. pommes de terre crues;
- 3 cuillères à soupe. l. farine;
- 1 oignon;
- 3 œufs crus ;
- 100 grammes de fromage ;
- 2 gousses d'ail;
- 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise;
- sel, poivre, herbes au goût ;
- huile végétale.
Comment cuisiner
Comme dans la recette des galettes de pommes de terre classiques, il faut râper les pommes de terre pelées. Il n'y a pas beaucoup d'options - que ce soit pour une râpe fine ou grossière.
Ensuite, râpez finement l'oignon, ajoutez du sel et du poivre selon vos envies, un œuf de poule et de la farine.
Mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène.
Faire bouillir les œufs restants dur. Une fois prêts, râpez-les sur une râpe grossière avec le fromage, mélangez avec de la mayonnaise et de l'ail haché.
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites cuire des crêpes dorées que nous décorons de fromage et de crème aux œufs.
Il s'avère très calorique, mais savoureux.
Bon appétit!
