Pour ceux qui n'ont pas essayé la salade de crêpes au poulet et aux œufs, ce sera une véritable découverte.
En même temps, pour préparer le plat, vous n'avez besoin que d'ingrédients simples :
- 1 poitrine de poulet ;
- 1-2 concombres frais ;
- 1-2 oignons ;
- 2 œufs ;
- 1 cuillère à soupe. l. farine;
- 1 cuillère à soupe. l. amidon;
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Vous devez d'abord faire bouillir le poulet dans de l'eau salée. Une fois le sein refroidi, déchirez-le en fibres. Si c'est plus pratique, vous pouvez le couper en lanières.
De la même manière, il faut couper le concombre en lanières.
L'oignon doit être pelé et haché finement, puis frit dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale.
Dans un récipient séparé, mélanger les œufs, la farine et la fécule et remuer le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse. Faites frire des crêpes fines à partir du mélange obtenu - il y en aura de 3 à 5.
Roulez les crêpes dans un tube et coupez-les en mêmes lanières.
Il ne reste plus qu'à assaisonner la salade de mayonnaise et bien mélanger.
