Un produit aussi sain et sans doute savoureux que le fromage cottage peut servir de base à des dizaines de plats étonnants.
Si vous en avez déjà marre des cheesecakes au petit-déjeuner, faites cuire un gâteau au fromage cottage dans une poêle.
Pour cela vous aurez besoin de :
- fromage cottage – 200 g;
- farine de blé – 100 g;
- oeuf – 2 pièces;
- sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
- levure chimique - 1 cuillère à soupe. l.;
- sel - une pincée;
- beurre – 5 g.
Mélanger les œufs, le sucre et le sel et battre avec un fouet ou un mixeur jusqu'à ce que tous les grains de sucre soient dissous.
Après cela, ajoutez le fromage cottage au mélange œufs-sucre, mélangez et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients. Ne vous inquiétez pas si la pâte coule, c'est comme ça que ça devrait être.
Préparez une poêle d'un diamètre de 22-24 cm, faites fondre le beurre dessus et versez la pâte en l'égalisant avec une cuillère ou une spatule en silicone.
La cuisson du gâteau au fromage cottage sous un couvercle fermé prendra environ 25 à 30 minutes, tandis que le feu doit être doux. Retournez-le ensuite de l'autre côté et continuez à le laisser sur le feu pendant environ 15 minutes.
Vous pouvez décorer le dessert fini avec du sucre en poudre ou du glaçage.
