La purée de soupe aux lentilles semble seulement être quelque chose de difficile pour le corps et difficile à préparer dans la cuisine familiale.
En fait, c'est un plat digestif qui n'est pas si difficile à préparer sans compétences professionnelles.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 280 g de lentilles rouges ;
- 1 oignon;
- 2 carottes ;
- 4 gousses d'ail;
- 2 tasses de concentré de tomate ;
- 7 verres de bouillon;
- huile végétale;
- origan, poivre, cumin, sel au goût ;
- aneth frais.
Comment cuisiner
Les lentilles doivent être lavées plusieurs fois, les oignons, l'ail et les carottes pelés, hachés, hachés et râpés.
Dans une casserole, vous devez faire chauffer l'huile végétale, faire revenir d'abord les oignons, puis les carottes, puis ajouter l'ail, les épices et après quelques minutes les lentilles lavées, la pâte de tomate et le bouillon de légumes.
Les ingrédients sont mélangés et portés à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
Lorsque vous êtes prêt, retirez la soupe du feu et utilisez un mixeur pour réduire les ingrédients en purée, portez à nouveau à ébullition et éteignez le feu.
La soupe est servie chaude avec des herbes fraîches.
Bon appétit!
