Vous avez nettoyé l'évier, essuyé la cuisinière et jeté les poubelles, mais l'odeur de moisi persiste dans votre cuisine ?
Le coupable est un ennemi invisible qui se cache dans vos... plateaux à couverts.
Oui, les récipients en plastique avec des compartiments pour les fourchettes et les cuillères sont le terrain idéal pour la prolifération des bactéries.
Les particules de nourriture restent coincées dans les coins et l’humidité des plats crée un effet de serre. Le résultat est la moisissure, qui empoisonne l’air et nuit à la santé.
La solution est simple : une fois par semaine, faites tremper les plateaux dans de l’eau bouillante avec du bicarbonate de soude pendant 20 minutes.
Pour les crevasses difficiles à atteindre, utilisez une brosse à dents. Mieux encore, remplacez le plastique par des organiseurs en métal : ils n’absorbent pas les odeurs et sont plus faciles à nettoyer.
Les planches à découper en bois constituent une autre source de problèmes. Les microbes pénètrent profondément dans les fibres, et même un lavage minutieux n’aide pas.
Essuyez les planches avec du peroxyde d’hydrogène après chaque utilisation et rangez-les à la verticale pour les faire sécher.
Vous avez lavé tous les recoins, mais l'odeur d'humidité persiste dans l'air ? Il se peut qu'il y ait un problème avec votre éponge à vaisselle. Il devient un terrain fertile pour les bactéries après seulement trois jours d’utilisation.
Pour prolonger sa durée de vie, trempez l'éponge dans une solution de vinaigre et d'eau (1:2) pendant 10 minutes chaque soir, puis séchez-la sur le radiateur.
Ou remplacez-le par un en silicone - il peut être bouilli et lavé au lave-vaisselle.
Un autre ennemi caché sont les joints en caoutchouc des mixeurs et des multicuiseurs.
Les particules de nourriture restent piégées en dessous, créant un environnement idéal pour la croissance des moisissures. Démonter l'équipement après chaque utilisation, laver les joints avec de la soude et du vinaigre. Et à titre préventif, une fois par semaine, faites fonctionner un multicuiseur vide en mode « vapeur » avec de l’acide citrique.
