Imaginez un fruit qui élimine le calcaire de votre bouilloire, ajoute du piquant à votre dîner et remplace la moitié de vos produits de salle de bain.
Ce n’est pas un fruit magique – c’est un citron ordinaire. Et si vous les achetez encore individuellement, il est temps de changer vos habitudes.
Pourquoi congeler des citrons au kilo ?
Les prix augmentent et les agrumes frais périment en quelques semaines. Au congélateur, ils conservent leur arôme et leurs bienfaits jusqu’à six mois.
La congélation permet non seulement d'économiser votre budget, mais transforme également le citron en une aide universelle : son jus, son zeste et même ses écorces vous seront utiles dans des centaines de situations.
4 façons de congeler correctement les citrons
Vous n’avez pas besoin d’être un chef pour faire cela.
Les citrons peuvent être congelés entiers : lavez-les, séchez-les, emballez-les dans un sac et c'est prêt.
Une bonne option est de congeler les tranches : placez les tranches sur un plateau, congelez, puis versez dans un récipient.
Vous pouvez également congeler le jus de citron : versez-le dans des bacs à glaçons – idéal pour les boissons et les sauces, et le zeste : râpez le zeste et congelez-le dans un bocal.
Où peut-on utiliser les citrons surgelés ?
Le fruit acide est irremplaçable en cuisine : ajoutez un cube de jus à une soupe ou à des produits de boulangerie, et le zeste aux marinades.
Dans la salle de bain, essuyez votre visage avec du jus congelé pour plus de fraîcheur et essuyez vos ongles avec une tranche pour les renforcer.
Le citron est également utile au quotidien : vous pouvez facilement nettoyer un micro-ondes avec une zeste sorti du congélateur ou éliminer les odeurs d'une planche à découper.
Les citrons au congélateur ne sont pas une provision, mais une liberté. Libérez-vous de la recherche de fruits frais, des dépenses inutiles et des décisions ennuyeuses. Essayez-le et vous aurez du mal à revenir à vos vieilles habitudes.
