De nombreux cafés et restaurants servent un verre d’eau froide avec le café.
Nous vous dirons quoi en faire.
Pourquoi sert-on de l’eau avec le café ?
L’eau ajoutée à une tasse de café remplit plusieurs fonctions.
Tout d’abord, la restauration de la sensibilité des papilles gustatives.
Comme le café a un goût très riche, les récepteurs cessent rapidement de capter les notes subtiles de la boisson.
En alternant le café avec de l’eau, vous nettoyez les récepteurs et restaurez leur sensibilité.
Deuxièmement, la protection de l’émail des dents. Le café contient des substances qui le font noircir.
En arrosant votre boisson avec de l’eau, vous évitez que ces substances ne se déposent sur vos dents.
Troisièmement, boire de l’eau avec du café est bon pour le tractus gastro-intestinal.
Boire un verre d’eau après le café peut aider à prévenir les brûlures d’estomac.
De plus, boire de l’eau avec du café permet d’éviter les pics de pression.
