De nombreuses personnes ne conservent pas correctement les tomates et sont alors surprises par le manque de saveur distincte.
Vous pensez que l’endroit idéal pour conserver les tomates est le réfrigérateur ? Vous vous trompez profondément !
En raison des basses températures, les fruits rouges deviennent insipides.
Qu'arrive-t-il aux tomates au réfrigérateur
Par temps froid, la membrane cellulaire du fruit est détruite, rapporte ICI NEWS .
Cela est dû à la présence d'une enzyme dans le légume qui réagit négativement aux basses températures.
Le résultat de ce processus dangereux est la transformation de tomates appétissantes en tomates insipides.
De plus, la texture du fruit se détériore. La durée de conservation du produit est également réduite.
Par conséquent, ne mettez pas les tomates au réfrigérateur ! Une exception ne devrait être faite que pour les fruits qui pourraient bientôt commencer à se détériorer.
Où conserver les tomates ?
Les tomates doivent être conservées à température ambiante.
Mais vous ne devez pas mettre les fruits sur le rebord de la fenêtre : la lumière directe du soleil peut affecter négativement le légume.
Il est préférable de placer les légumes sur un journal sous le lit ou de les laisser sur le plan de travail.
Si vous ne souhaitez toujours pas retirer les tomates du rebord de la fenêtre, recouvrez-les simplement d'un chiffon propre.
Pour information
La tomate est une plante herbacée annuelle ou vivace, une espèce du genre Solanum de la famille des Solanacées.
