La nouvelle année remplira très bientôt nos appartements et nos maisons des arômes de nombreux agrumes bien-aimés.
Mandarines, oranges, eh bien, que serions-nous sans elles pendant ces vacances d'hiver ?
Et ils ne se limitent pas à un goût délicieux, ils sont également bénéfiques pour le corps : ils contiennent de nombreuses vitamines et substances précieuses.
Mais doivent-ils être lavés avant consommation ?
Transport
Beaucoup de gens pensent que cette procédure est inutile, puisque personne ne mange la peau.
Les médecins ont un avis différent. Ils recommandent fortement de toujours laver les mandarines et les oranges avant de les manger.
Les experts le rappellent : même si les agrumes sont effectivement très utiles, la manière dont ils sont parfois transportés et stockés est alarmante.
Par exemple, souvent afin de leur offrir la durée de conservation la plus longue possible et un aspect attrayant, les agrumes sont traités avec des conservateurs chimiques spéciaux avant leur transport.
Même s’ils empêchent la propagation des champignons et des moisissures, ils peuvent néanmoins nuire à la santé humaine.
Substances nocives
L'un de ces conservateurs est l'imazalil, qui est un liquide huileux peu soluble dans l'eau.
Il constitue une menace pour le système endocrinien et, à fortes doses, peut être véritablement cancérigène.
Utilisé pour prévenir le pourrissement et préserver la fraîcheur des agrumes, le thiabendazole peut entraîner des irritations de la peau et des muqueuses, ainsi que des réactions allergiques.
L'orthophénylphénol, utilisé en complément de la transformation des fruits pour désinfecter les contenants ou les matériaux d'emballage, peut également conduire aux mêmes réactions.
Ces substances tombent facilement sur les mains, la vaisselle et pénètrent dans le corps.
Éliminer le danger
Pour s’en débarrasser, il ne suffit pas de laver les agrumes à l’eau claire ; il est recommandé d’utiliser une solution nettoyante.
Cela peut être un mélange de vinaigre et d'eau (1 à 3) ou un mélange d'eau tiède (1 l) avec du soda (une cuillère à soupe).
Les agrumes doivent être traités de cette manière pendant 10 minutes.
Ensuite, vous devez les rincer soigneusement sous l'eau courante et les sécher délicatement avec une serviette ou une serviette.
