L'huile de tournesol est un produit très populaire. On l'utilise pour frire, assaisonner les salades, etc. Cependant, l'huile est différente de l'huile. Je pense que personne n'ose acheter de l'huile de tournesol en bouteille sur le marché actuellement, mais beaucoup de gens s'intéressent à la manière de choisir une huile de tournesol en bouteille de haute qualité.
Aujourd'hui, nous allons vous révéler 4 petits secrets grâce auxquels vous achèterez toujours le produit approprié et sain.
On lit ce que le fabricant a indiqué sur l'étiquette
Par exemple, il est écrit « pas de cholestérol », cela ressemble à « hourra » - le produit est bon. Cependant, il ne s'agit que d'un stratagème publicitaire, car le cholestérol se trouve dans les produits d'origine animale, et cette huile est obtenue à partir de graines de tournesol et a priori elle ne peut pas contenir de cholestérol.
Voir s'il y a des sédiments
Si l'huile n'est pas raffinée, les sédiments sont autorisés car ils peuvent contenir des impuretés.
Si l'huile est raffinée et qu'il y a des sédiments ou une suspension trouble suspecte au fond de la bouteille, il y a très probablement un faux sur le comptoir. Le processus de raffinage implique la purification de toutes les impuretés.
Regardons la vitamine E
Les tournesols sont très riches en cette vitamine bénéfique. L’utilité de cette vitamine est qu’elle est un puissant antioxydant.
Grâce à lui, les cellules de l'organisme sont protégées des effets des radicaux libres, qui conduisent en effet à la mutation des cellules saines et à leur vieillissement.
La quantité maximale de cette vitamine se trouve dans le produit non raffiné, il est donc utile d'assaisonner diverses salades.
Mais ce type d’huile ne peut pas être utilisé pour la friture. Premièrement, les substances bénéfiques sont détruites et, deuxièmement, des substances cancérigènes sont libérées dans l'air. L'utilisation d'huile raffinée pour la friture est autorisée, mais ici, vous perdez encore certaines de ses qualités bénéfiques.
Portez une attention particulière à l’inscription « légume »
Certains fabricants sont rusés. Ils dessinent un tournesol sur l'étiquette et écrivent « légume ».
Une personne pense naturellement inconsciemment qu'elle achète de l'huile de graines de tournesol, mais en fait il s'agit de divers types d'huiles végétales. Cela rend le processus de production moins cher, mais rend le produit moins sain.
Utilisez ces 4 conseils, achetez la bonne huile et restez en bonne santé.
