C'est l'été, ce qui signifie qu'à chaque coin de rue il y a des étals remplis de pastèques vertes rayées, de melons jaunes et de vendeurs joyeux, rivalisant les uns avec les autres pour leur acheter les fruits les plus délicieux et les plus sucrés.
Choisir une pastèque est une loterie ; nous faisons davantage confiance aux paroles des vendeurs qui vantent leur produit et assurent que vous achèterez chez eux ce dont vous avez besoin.
Dans cet article, nous allons essayer de vous donner quelques conseils pour bien choisir cette baie précieuse (oui, ne saviez-vous pas qu’une pastèque n’est qu’une grosse baie ?).
La première et la plus importante règle est le moment de l’achat. N'oubliez pas que la saison des pastèques commence à la fin de l'été et se termine en octobre.
Ne croyez pas les yeux honnêtes des vendeurs qui prétendent que leurs pastèques sont d'une variété particulière et mûrissent début mai. Il est peu probable que cela soit vrai.
Achetez des pastèques dans des endroits spécialement désignés, ne vous laissez pas tenter par les stands en bordure de route et leur apparente bon marché et disponibilité.
Examinez attentivement la pastèque, sa taille et sa couleur. Choisissez un gros fruit, mais pas un fruit géant.
Le principal indicateur de la maturité d’une pastèque est sa queue ; elle doit être sèche.
Un autre signe est des taches blanches sur l’écorce et les côtés de la pastèque. Ils doivent être clairs, jaunes et même orange.
Faites attention aux « stries » du fruit ; les rayures doivent être claires.
Beaucoup de gens, lorsqu'ils choisissent une pastèque, commencent à frapper dessus. C’est exact : une pastèque mûre donne un son sonore et clair, elle résonne.
