Choisir une huile d'olive de haute qualité en magasin n'est pas difficile si vous connaissez les nuances.
Nous vous expliquons ce à quoi vous devez faire attention lorsque vous achetez de l'huile d'olive.
Comment choisir une bonne huile d'olive
Pour éviter toute déception dans votre choix, achetez de l’huile qui dit Huile Extra Vierge sur l’étiquette.
Il s’agit de la désignation d’une huile extra vierge de première qualité fabriquée à partir d’olives fraîches sans utilisation de produits chimiques.
Si la bouteille indique Pomace Olive Oil, il s’agit d’une huile de seconde pression à base de grignons.
Il faut également faire attention à l'acidité ; elle ne doit pas dépasser 0,8 %. Si l'acidité n'est pas indiquée, il vaut mieux ne pas prendre une telle huile.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment nettoyer les brochettes et les grilles du gril.
