Lorsque vous achetez de la viande au marché, vous ne devez pas vous fier aux assurances des vendeurs quant à la fraîcheur des produits.
Nous vous disons à quoi vous devez faire attention lorsque vous choisissez de la viande au marché.
Comment choisir la viande au marché
L’une des astuces les plus courantes utilisées par les vendeurs consiste à envelopper la viande dans un film alimentaire.
En règle générale, les vendeurs disent que cela évite que la viande ne se dessèche ou que les mouches ne se posent.
En fait, cela est fait afin de masquer l'aspect inesthétique du produit.
Il est également extrêmement important de prêter attention à la couleur de la viande. S'il fait sombre et que la graisse est jaune, le morceau est définitivement rassis.
Vous pouvez également vérifier la fraîcheur de la viande au toucher : il faut appuyer dessus avec votre doigt et compter jusqu'à dix. Si la bosse a disparu, la viande est fraîche.
Nous vous avons déjà expliqué pourquoi vous devriez laisser la porte du micro-ondes ouverte après avoir réchauffé des aliments.
