Choisir un tandoor à utiliser dans le pays est une étape importante que doivent franchir les amateurs de plats nationaux.
Comment choisir un tandoor et ne pas vous tromper - vous apprendrez de cet article.
Forme tandoor
Ce paramètre affecte la fonctionnalité de l'appareil : les tandoors en forme de cruche et de tonneau conviennent à la préparation de plats de viande, tandis que les tandoors en forme de cloche et sphériques conviennent à la cuisson de soupes et de pains plats.
Poids
Les modèles pesant de 50 à 80 kilogrammes sont assez mobiles, ce qui permet de les utiliser, par exemple, lors d'un pique-nique en plein air. Dans le même temps, les tandoors pesant de 50 à 100 kilogrammes nécessitent une installation sur une surface stable et plane - vous ne pouvez pas les mettre dans le coffre d'une voiture.
Épaisseur de paroi
Lors du choix d'un tandoor, vous devez faire attention à l'épaisseur de ses murs : une épaisseur de 5 centimètres est considérée comme optimale. Dans ce cas, le diamètre du cou doit être d'au moins 30 centimètres et la hauteur du corps doit être de 80 à 100 centimètres.
Couvercle
Il est recommandé de choisir des modèles avec un couvercle à charnière - cela vous permettra de charger plus facilement les aliments à l'intérieur. Si le couvercle est amovible, vous aurez besoin d'un support spécial.
Accessoires pour tandoor
Il convient également de vérifier auprès du vendeur la composition de l'ensemble d'accessoires fourni avec le tandoor : il comprend généralement un tisonnier, une cuillère, des brochettes, des grilles, un support et un couvercle.
Plus tôt, BelNovosti a expliqué pourquoi vous devriez lubrifier le robinet avec de l'huile végétale.
