La viande hachée est un excellent produit semi-fini qui vous aide à préparer rapidement et facilement des escalopes, des raviolis ou des tartes maison.
Mais il est important de choisir le bon produit pour qu'il soit juteux, frais et appétissant.
Il peut parfois être difficile de déterminer la fraîcheur du produit.
Beaucoup de gens sont habitués à se laisser guider par l’odorat. Pourtant, si la viande hachée sent aigre, cela signifie qu'elle est définitivement périmée. Le produit frais n'a aucun arôme.
Mais en magasin, il n'est pas toujours possible de comprendre cela.
Par conséquent, vous devez examiner attentivement l'emballage.
La viande hachée pourrie change également de couleur.
Le gris, le vert, le marron et toute autre nuance sont un mauvais signe, ce qui signifie que vous devez refuser l'achat.
De plus, la viande hachée de haute qualité semble assez élastique. S'il est trop lâche ou contient du mucus, vous ne pouvez certainement pas prendre un tel produit semi-fini.
Il convient de noter que la viande hachée gâtée lors de la friture donnera également un signal. Le fait est que lors de la cuisson, toute la cuisine sera remplie d'une odeur désagréable, presque pourrie.
Plus tôt, nous avons parlé des signes d'un miel gâté.
