Une fois les œufs cuits, la plupart des gens versent simplement l’eau dans l’évier, commettant ainsi une grave erreur.
Les Françaises ont découvert depuis longtemps les propriétés bénéfiques de cette eau. Bien sûr, pour utiliser de l'eau après avoir fait bouillir des œufs, vous ne pouvez pas y ajouter de sel au préalable.
Quels sont les bienfaits de l’eau ?
Il est important de comprendre que les coquilles d’œufs contiennent de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques.
Pendant la cuisson, ils se dissolvent dans l'eau. Par conséquent, il peut être utilisé en toute sécurité plus tard après refroidissement.
Peut être ajouté aux soupes ou aux sauces
L'eau d'œuf est souvent utilisée dans la cuisine française pour ajouter une saveur et un arôme riches aux soupes et aux sauces. Il donne aux plats une richesse et une texture particulières.
Cependant, pour utiliser une telle eau, il est important de bien laver les œufs au préalable. Le fait est que divers contaminants peuvent rester sur la coque, ce qui n'apportera aucun avantage.
Confiture et gelée
Certaines ménagères françaises utilisent de l'eau d'œuf pour préparer des confitures ou des gelées de fruits.
Cela donne aux desserts sucrés une saveur et un corps supplémentaires. Bien sûr, ici, vous devez toujours faire attention à la cohérence.
Arrosage des plantes
L'eau d'œuf n'est pas seulement utilisée en cuisine. Certains jardiniers français l'utilisent comme engrais naturel pour les plantes d'intérieur et de jardin en raison de sa forte teneur en nutriments.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment choisir une serviette éponge .
