Comment distinguer la vraie crème sure d'une fausse ? La cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, a parlé d'un moyen rapide et efficace de vérifier l'authenticité de la crème sure.
Apparence et consistance
La vraie crème sure doit avoir une couleur crémeuse uniforme. Il ne doit y avoir aucune tache ni brillance sur sa surface.
La consistance de la crème sure doit être épaisse. Si la crème sure est d'un blanc éclatant, contient des taches ou a une consistance liquide, cela peut être un signe de contrefaçon.
Ingrédients
Les contrefaçons de crème sure contiennent souvent des substituts et des additifs tels que de l'huile de palme et de l'amidon.
Vérifiez les ingrédients du produit avant de l'acheter. Si ces ingrédients figurent sur la liste des ingrédients, il ne s’agit probablement pas de vraie crème sure.
Tests d'huile de palme
Pour tester la présence d'huile de palme dans la crème sure, laissez le produit à température ambiante pendant plusieurs heures.
Si la crème sure contient des graisses végétales, son odeur et sa consistance ne changeront pas et un film jaunâtre peut apparaître à la surface.
Vérifier l'amidon
Ajoutez quelques gouttes d'iode à la crème sure. S'il y a de l'amidon, la crème sure deviendra gris foncé.
La vraie crème sure devrait devenir crémeuse et laiteuse.
Pourquoi est-il important de distinguer la vraie crème sure de la fausse ?
Il est important de distinguer la vraie crème sure de la fausse, car la fausse crème sure peut contenir des additifs nocifs tels que l'huile de palme, qui peuvent nuire à votre santé. De plus, la contrefaçon n'a pas le même goût naturel et la même qualité que l'on attend de la vraie crème sure.
Quels autres signes peuvent indiquer une crème sure contrefaite ?
En plus de l'apparence et de la composition, un autre signe d'une fausse crème sure peut être un prix trop bas.
Si la crème sure est vendue à un prix trop bas, cela peut être le signe qu'elle est contrefaite.
La vraie crème sure de haute qualité nécessite certains coûts de production, son prix doit donc être approprié.
Quelles autres méthodes peuvent être utilisées pour vérifier l’authenticité de la crème sure ?
En plus des méthodes décrites ci-dessus, vous pouvez également faire attention à la marque ou au fabricant de crème sure.
Les marques connues et respectées surveillent généralement la qualité de leurs produits et ont la réputation d'être des fabricants fiables. Vous pouvez également vous référer aux avis et recommandations d'autres consommateurs pour connaître la qualité d'une marque particulière de crème sure.
Précédemment, nous avons écrit comment faire des crêpes sans farine .
Expert: Ioulia Arkhipova
