Le fruit entier n’est pas toujours nécessaire pour préparer des salades et autres plats. S’il s’agit d’oignons ou de pommes de terre, cela n’a pas d’importance, même si les restes restent sur place.
Mais quand il ne reste que la moitié d’achats sains comme les avocats, vous voulez économiser chaque vitamine et chaque centime.
Nous vous expliquerons comment bien conserver les restes d'avocats après avoir préparé des salades et autres plats.
Ce n'est un secret pour personne : si vous laissez un avocat sur une soucoupe au réfrigérateur, la chair va noircir, se dessécher et se froisser. Le goût ne changera pas pour le mieux.
Comment stocker
Que la moitié d'un avocat soit conservée à température ambiante ou au réfrigérateur, la chair noircira certainement à cause de l'exposition à l'air.
Le moyen le plus sûr n'est pas le film alimentaire dans lequel les ménagères enveloppent tout ce qui reste après la cuisson.
Il est préférable d'appliquer une couche d'huile d'olive sur la pulpe du fruit.
L’huile agira comme une barrière qui protégera du contact avec l’air et des inévitables réactions chimiques. De ce fait, la pulpe restera légère.
Placez l'avocat huilé dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur.
Mais même dans ce cas, vous devriez essayer d'utiliser le fruit comme prévu dans les quatre jours.
Cependant, la durée de conservation peut dépendre de la maturité de l'avocat et de la température du réfrigérateur.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi les femmes au foyer mettent les oignons au congélateur.
