Si vous devez déterminer la fraîcheur de la viande, vous devez appuyer sur le produit avec votre doigt.
S'il récupère rapidement, alors la viande est bonne.
De plus, vous devriez sentir le produit.
Un produit gâté n'a pas toujours une odeur pourrie. L'arôme peut être très différent.
Mais si nous parlons de viande fraîche et de haute qualité, il n'y aura pratiquement aucune odeur ou elle sera faible.
Vous devez également inspecter la carcasse. Il ne devrait y avoir aucune tache ou mucus gris ou noirci.
Certaines personnes pensent que la viande peut être conservée longtemps au congélateur. Mais ce n'est pas vrai.
Chaque produit a sa propre date de péremption. Par exemple, un oiseau entier peut durer jusqu'à un an, mais s'il s'agit de viande hachée surgelée ou de morceaux de viande rouge, vous ne devez pas les conserver au congélateur plus de 4 mois.
Lorsque la viande est conservée sur une étagère du réfrigérateur, elle ne peut pas non plus rester fraîche longtemps.
La volaille fraîche peut être conservée jusqu'à deux jours et le porc jusqu'à cinq jours.
La viande hachée ne peut pas être conservée plus de deux jours sur la grille du réfrigérateur.
