Certaines personnes aiment cueillir des champignons, tandis que d’autres considèrent cette tâche plutôt compliquée et ennuyeuse.
Mais personne n'a annulé le fait que ce miracle unique de la nature possède des propriétés bénéfiques et convient à de nombreux plats.
Il est important de comprendre que les champignons accumulent relativement rapidement les toxines de l’environnement et doivent donc être collectés dans une zone respectueuse de l’environnement.
C’est l’une des raisons pour lesquelles il n’est pas recommandé d’acheter des champignons à la main.
Pourquoi il ne faut pas acheter de champignons du marché
Lorsque vous achetez d'occasion, vous ne savez pas où ils ont été récupérés. Même s’ils ne sont pas toxiques, ces vendeurs ne disposent pas de certificat vétérinaire.
Généralement, les champignons ramassés à 500 mètres de la route sont considérés comme propres. Mais la fraîcheur d'un tel champignon est annulée s'il est vendu sur la même chaussée.
Malheureusement, les champignons absorbent rapidement les gaz d'échappement. De plus, les champignons achetés doivent être soigneusement triés, car ils peuvent contenir des champignons vénéneux.
