De nombreuses femmes au foyer savent que les concombres marinés les plus délicieux sont des fruits forts et croustillants.
Malheureusement, il existe une certaine catégorie d'ingrédients qu'il est préférable de ne pas utiliser pour préparer ce merveilleux plat.
Par exemple, il est préférable de ne pas ajouter de sels exotiques, y compris le sel iodé et le sel marin - il est préférable de prendre du sel de table ou du sel gemme.
Il est également déconseillé d’utiliser de l’acide acétique, mais si vous préférez cet ingrédient, il est important de bien surveiller les dosages.
Quels ingrédients est-il préférable de ne pas ajouter dans un pot lors de la préparation de cornichons ?
Il n'est pas recommandé d'ajouter :
- Feuilles de chêne, de raifort, de cassis ou d'autres plantes. Il est important de comprendre que ces feuilles ont un certain ensemble de propriétés.
- Oignon. Il ne peut être ajouté que s'il existe une certaine variété - toutes les options ne conviennent pas. Il est préférable de choisir des oignons destinés au stockage hivernal.
- Ail. Cela peut rendre le concombre trouble et aqueux. Si vous aimez l'ail, n'ajoutez pas plus de quatre gousses par pot de 3 litres.
