Il y a sans doute un couteau dans chaque cuisine, mais une machine à aiguiser ou même une pierre à aiguiser est, voyez-vous, une chose plutôt rare.
Si vous vous trouvez dans une situation difficile, ne vous inquiétez pas. Trouvez plutôt une trousse de maquillage, du fond de laquelle vous devrez sortir une lime à ongles.
Cet « accessoire », à la surface rugueuse, fait un excellent travail d'affûtage d'un couteau.
Pour commencer, nous vous conseillons de tremper le couteau une demi-heure dans un verre d'eau additionné de 2 cuillères à café de sel.
Après cela, placez la lime à ongles sur la table de manière à ce que son côté le plus lisse soit vers le bas.
Placez le couteau sur la lime à ongles à un angle d'environ 15 degrés, en pointant la lame loin de vous. Éloignez le couteau de vous en appuyant sur la surface de la lime et, de l'autre main, en tenant l'analogue de la pierre à aiguiser.
Continuez à déplacer le couteau en essayant d'utiliser toute la longueur de la lame et en laissant l'angle souhaité inchangé.
Maintenant, retournez le couteau de l'autre côté. Nous nous rendons les couverts en affûtant le tout de la même manière.
