Cela ne vaut pas toujours la peine de suivre le chemin habituel, et cela s'applique même à un processus aussi trivial que le marinage des concombres.
Vous pouvez les rendre plus savoureux en améliorant l'ancienne recette de votre grand-mère.
Mais avant tout, vous devez comprendre des problèmes que les lecteurs ne connaissent peut-être pas.
Vous pouvez utiliser des concombres de forme irrégulière ; leur « noueux » n’est pas un signe de maladie. Il n’est pas non plus nécessaire de couper les fesses.
Certaines personnes coupent les concombres en tranches pour qu'ils tiennent mieux dans le bocal, mais cela n'affecte pas le croquant.
Et pour le croquant, nous ajoutons un ingrédient : des feuilles de cassis. Les feuilles de cerisier ou de chêne conviennent également.
Il s’avère que les feuilles de cassis ajoutent de la saveur et rendent les concombres croustillants. Jusqu'à cinq feuilles suffisent pour un pot d'un litre.
Habituellement, ils sont placés au fond, puis les concombres sont placés. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients, comme de l'ail.
