La conservation du fromage a ses propres petites nuances, grâce auxquelles le produit restera frais longtemps.
Les recettes avec sont extrêmement variées. Combien de fromages - tant de plats.
Sèche rapidement et moisit
Les fromages à pâte dure, à pâte molle, fondus et marinés occupent une place importante dans de nombreuses cuisines nationales de Géorgie, de Bulgarie, de Moldavie, de Roumanie, de Chypre, d'Inde, de République tchèque et de dizaines d'autres pays.
Par conséquent, ce produit peut être trouvé dans presque toutes les cuisines. Le fromage est ajouté aux sandwichs, aux salades ou aux pommes de terre frites.
Mais les cuisiniers sont souvent confrontés à un problème : le produit sèche rapidement et moisit. Si cela se produit, cela signifie que 2 règles ont été violées.
Stockage du fromage
Les experts conseillent de réserver une étagère séparée dans le réfrigérateur pour les produits laitiers. Ni les légumes ni les fruits ne sont placés ici.
Il est surtout déconseillé de placer du citron à côté. La levure sauvage des zestes d'agrumes se transfère instantanément au fromage et accélère le processus de détérioration.
Le fromage se conserve le plus longtemps dans la zone du réfrigérateur où il est entouré uniquement de produits laitiers. Mais il y a encore une nuance.
La plupart des fromages se conservent mieux dans un récipient. Dans ce cas, le produit est emballé dans du papier. Grâce à ceci :
- La condensation ne s'accumule pas sur le fromage ;
- La fraîcheur du produit est conservée plus longtemps.
Mais le papier n’est pas le seul à convenir. Utilisez un sac ou un film. Cependant, ils le changent tous les 2-3 jours pour que le fromage « respire ».
