Cette méthode n'affectera pas le goût ou la qualité de la viande, mais permettra de gagner beaucoup de temps.
On pense que les aliments doivent être décongelés progressivement, sans l'aide de cuisiniers.
Bonne préparation
L'ingrédient requis est simplement placé sur l'étagère inférieure du réfrigérateur environ un jour avant la cuisson. Au stade final, le produit doit reposer encore quelques heures à température ambiante.
Dans ce cas, le goût et les propriétés bénéfiques sont préservés. Toutefois, les situations sont différentes. Il n'est pas toujours possible de décongeler la viande à l'avance. Dans ce cas, les femmes au foyer ont recours à une petite astuce.
Méthode expresse
Les femmes au foyer expérimentées n'utilisent pas d'eau bouillante dans laquelle la viande peut être légèrement ébouillantée. Ils n’allument même pas le micro-ondes pour ça.
Sans endommager le produit, utilisez de l'eau tiède (≈40-45 °C) et du sucre. Versez le liquide dans un récipient pratique et ajoutez le sucre - 1 cuillère à soupe. l. pour 1 litre.
Une fois le produit dissous, la viande est placée dans l'eau. Attendez ensuite environ 10 minutes. Passé ce délai, le produit sera prêt à l’emploi. La viande sera ferme, mais elle sera prête à être coupée.
